2020-05-22 万能シャリ酢の作り方 シャリ酢物語 ご飯もの 作っておくと色々と使えて便利なシャリ酢 保存もきくので定番調味料です。 ◎材料(つくりやすい分量) ・酢(ミツカン酢/穀物酢)250mⅼ・きび糖 125g・塩 30g・昆布 10×5㎝位(我が家は羅臼昆布の耳を使用)◎作り方 ①材料を全て鍋に入れ中火にかける。沸騰直前で火を止める。 そのまま冷まして昆布を取り出す。瓶などに入れて冷蔵保存。 ◎ポイント 特になし! (とんこ)