ホドホドレシピ

日々のごはんと暮らしの道具の備忘録

漬物

小かぶの甘酢漬け(ケチケチバージョン)

小かぶやラディッシュがたくさんある時に… 酸っぱすぎない甘酢漬けです。 ◎材料 ・小かぶ>スライス・自家製シャリ酢>適量 ◎作り方 ①タッパーにスライスした小かぶを入れ、小かぶが1/4漬かる程度のシャリ酢を入れる(塩もみ不要) ②ふたをして、よく振る。…