小かぶの甘酢漬け（ケチケチバージョン）

小かぶやラディッシュがたくさんある時に…

酸っぱすぎない甘酢漬けです。

◎材料

・小かぶ＞スライス
・自家製シャリ酢＞適量

◎作り方

①タッパーにスライスした小かぶを入れ、小かぶが1/4漬かる程度のシャリ酢を入れる（塩もみ不要）

②ふたをして、よく振る。全体にシャリ酢が行き渡るように。

◎ポイント

・シャリ酢をケチっているので、数回に分けてよくかき混ぜるとよい。

・鮮度がいいいうちに作るのがおすすめ

◎応用

・ラディッシュでも◎
・そのまま食べても◎。刻んでサラダに入れても◎

（とんこ）